Как используют аминокислоты в спорте, медицине, косметологии. Какие аминокислоты наиболее полезны

Содержание

Аминокислоты

Ничто на Земле не может существовать без белка, который в свою очередь состоит из аминокислот. Следовательно, эти вещества и есть основа жизни. Об этом стоит поговорить: подсчитать количество их разновидностей и выяснить, на что они способы ради красоты и молодости кожи.

Эка Инаури Автор

Мария Невская Дерматолог

Что такое аминокислоты

Аминокислоты — это органические соединения, из которых состоят белки (протеины). Для строительства белков человеческий организм использует 20 аминокислот, которые соединяются в цепочки в определенной последовательности, образуя различные белковые структуры.

Любые белки представляют собой цепочку аминокислот © iStock

Для кожи важнейшими белковыми соединениями являются:

коллаген и эластин, образующие внутренний каркас кожи;

кератин, из которого состоят роговой слой кожи, а также волосы.

Свойства аминокислот

Аминокислоты в косметике ценятся за многофункциональность © iStock

Одно из преимуществ аминокислот перед другими активными косметическими ингредиентами — небольшой размер молекул, что позволяет им проникать глубоко и участвовать в процессах обновления. Кстати, такой модный и перспективный компонент, как пептиды, тоже представляет собой цепочку аминокислот, но она в разы короче, чем у белковых соединений. В качестве звеньев этих цепочек и у белков, и у пептидов выступают аминокислоты.

Что делают аминокислоты в составе косметики:

входят в состав натурального увлажняющего фактора;

восстанавливают барьерные функции кожи;

способствуют регенерации тканей (при ранах, повреждениях и солнечных ожогах);

улучшают состояние сухой, потрескавшейся кожи;

обеспечивают антиоксидантную защиту.

В жизни кожи аминокислоты являются одним из главных структурных элементов и участниками множества реакций. Если организму их не хватает, аминокислоты принимают внутрь в составе биодобавок и применяют наружно, нанося непосредственно на кожу в составе косметических средств ухода.

Виды аминокислот

Незаменимые аминокислоты мы получаем, принимая пищу

Аминокислоты, участвующие в синтезе белков в организме человека, делятся на две группы:

заменимые — так называются кислоты, которые наш организм синтезирует сам;

незаменимые — их мы получаем из пищи или пищевых добавок.

Заменимые аминокислоты

Аргинин — частично заменимая аминокислота, участвует в процессах заживления, необходима для защиты клеток.

Глицин способствует заживлению ран и повреждений.

Пролин наряду с глицином и люцином необходим для синтеза коллагена.

Серин важен для процесса формирования клеточных мембран, косвенно участвует в формировании нового коллагена.

Тирозин работает как проводник и контролирует процесс образования белков.

Незаменимые аминокислоты

Гистидин — антиоксидант, нейтрализует свободные радикалы, защищает от повреждения UV-лучами.

Лизин способствует увлажнению кожи, участвует в синтезе коллагена.

Метионин нейтрализует свободные радикалы, замедляет процессы старения.

Треонин задействован в образовании коллагена и эластина.

Фенилаланин — непосредственный участник синтеза многих протеиновых структур.

Применение в косметологии

Аминокислоты доставляются в кожу с помощью электротоков и ультразвука © iStock

Аминокислоты являются гидрофильными, то есть водорастворимыми веществами, поэтому для преодоления водонепроницаемого липидного слоя кожи им нужна помощь. С этой задачей успешно справляются специальные методики.

Комплекс аминокислот достигает места назначения благодаря электротоку.

Препараты проводятся внутрь кожи с помощью ультразвука.

Проверенный метод введения в кожу активных ингредиентов с помощью инъекций.

Повреждение гидролипидной пленки с помощью раствора кислот позволияет средству добраться в более глубокие слои кожи.

Применение в косметике

Способности аминокислот выстраивать новые белковые структуры ценятся и за пределами косметических кабинетов. Примеры формул с аминокислотами мы найдем в средствах для лица, а также для волос, ведь кератин — это протеин, формирующий стержень волоса, и с помощью аминокислот его можно восстановить и укрепить.

Средства для лица

Кремы для лица с аминокислотами

Ночная маска Aquasource Night Spa, Biotherm, насыщает кожу влагой не без помощи фирменного ингредиента Life Plankton — клеточной воды термального планктона, насыщенной микроэлементами и аминокислотами.

Дневной укрепляющий крем против морщин Prolagène Lift, Decléor, борется с морщинами и помогает укрепить кожу изнутри за счет действия аминокислоты L-Proline в сочетании с маслами.

Читать еще:  Дневной макияж для женщины 50 лет пошагово. Как правильно сделать макияж

Легкий увлажняющий крем с матирующим эффектом Daily Moisture, SkinCeuticals, способствует нормализации обменных процессов в коже, выработке коллагена и эластина благодаря экстракту морских водорослей, богатых аминокислотами и минералами.

Средства для волос

Средства для волос с аминокислотами

Кондиционер с аминокислотами для всех типов волос Amino Acid Conditioner, Kiehl’s, смягчает и разглаживает волосы, попутно укрепляя их с помощью аминокислот и протеинов пшеницы.

Интенсивная питательно-восстанавливающая маска для волос Derсos, Vichy, «достраивает» кератин вокруг стержня волоса за счет комплекса керамидов и коктейля из пяти аминокислот (аргинин, глутамин, серин, цистеин, пролин).

Аминокислоты для спортсменов. Советы по употреблению

Аминокислоты, для чего они нужны? Аминокислоты – химические соединения, участвующие в огромном количестве процессов, происходящих в организме : образуют белковые соединения, являются строительным материалом для мышц и т. д. Активно используются атлетами в бодибилдинге. Содержатся в многочисленных спортивных добавках.

Аминокислоты «правят бал» в человеческом организме. Они влияют на настроение, улучшают умственные способности, нормализуют психическое состояние, восстанавливают ткани организма и даже отвечают за сексуальную активность. Часть аминокислот идет на образование ферментов, которые необходимы для усвоения и расщепления белка.

Применение аминокислот спортсменами-атлетами столь популярно потому, что они – важная составляющая человеческого организма. Даже при чрезмерном их употреблении отсутствует побочный эффект. Он возможен только в том случае, если употреблялась некачественная продукция, купленная у непроверенных поставщиков.

Организм взрослого содержит в себе двадцать протеиновых аминокислот, 11 из которых являются заменимыми, (организм сам может воспроизводить), а 9 – незаменимыми (приблизительно 40-43% из которых приходится на аминокислоты BCCA). Это значит, их надо регулярно потреблять с пищей или добавками.

Аминокислоты для роста мышц


Наиболее популярными аминокислотами в спортивном мире являются:

Аминокислоты группы BCAA – лейцин, валин, изолейцин. Эти три аминокислоты оказывают основное действие на развитие, восстановление и поддержание в тонусе мышц.

  • Лейцин является источником энергии, что позволяет продлевать процесс тренировок, способствует восстановлению мышц, костей, кожи, поэтому его часто назначают пациентам в послеоперационный период. Лейцин необходим для правильного построения мышц и их развития, он предотвращает разрушение белковых соединений.
  • Изолейцин участвует в процессах, происходящих в клетках организма, дает энергию мышцам, защищает мышцы во время тренировок и диет, продлевает физическую и психическую выносливость. Его снижение приводит к уменьшению объема мышечной массы, усталости, понижению уровня сахара в крови. Человек может испытывать беспокойство, страх.
  • Валин. Аминокислота, являющаяся одной из главных в участии синтеза и роста тканей. Валин часто употребляется после тренировки, так как способствует восстановлению мышц. Он также повышает активность, выносливость, улучшает координацию.
  • Таурин. Содержится в больших количествах в мышечных волокнах. Снижение его уровня негативно сказывается на здоровье человека. Таурин оказывает благоприятное воздействие на синтез белка, укрепляет нервную систему, улучшает работу сердца, снижает уровень холестерина и сахара в крови, улучшает зрение, а также оказывает множество других положительных воздействий. Эффект ускоренного роста мышц при длительном приеме таурина при этом не наблюдался, он, больше выступает в качестве стимулятора мышц, поддержания их в тонусе.
  • Аргинин. Участвует в процессах транспортировки питательных веществ и кислорода, ускоряет рост мышц, способствует сжиганию жиров, в результате чего фигура становится более стройной, улучшает кровообращение, поднимает настроение, стимулирует иммунную систему, служит донором и переносчиком азота. Очень важен для мужчин, так как сперма на 80% состоит именно из этого строительного материала. После тридцати лет выработка аминокислоты снижается, поэтому необходимо восполнять ее уровень.
  • Глютамин. Самая распространенная аминокислота в человеческом организме. Стимулирует белковый обмен, поддерживает иммунную систему в требуемом состоянии, участвует в процесс восстановления мышечной ткани, является источником энергии.
  • Гистидин. Аминокислота, необходимая для восстановления и роста тканей. Из него синтезируется карнозин, являющийся мощным мышечным антиоксидантом, который предотвращает повреждение и анемию мышц. По этой причине гистидин порой применяется бодибилдерами.

Аминокислоты для похудения

Не все аминокислоты влияют на развитие мышечных групп. Есть ряд аминокислот, которые препятствуют снижению уровня аппетита, а также борются с лишним жиром. К ним относятся:

  • Карнитин. Эффективно борется с излишними жировыми отложениями при минимальном количестве побочных эффектов, дает энергию для длительных тренировок, выводит вредные скопления из организма. Основной поставщик – молочные и мясные продукты. Такой эффект в сфере похудения возможен благодаря тому, что аминокислота попросту предотвращает прирост жира. Плюс ко всему, ее прием помогает избежать сердечных приступов.
  • Фенилаланин. Аминокислота способствует снижению аппетита, повышает работоспособность, поднимает настроение, активирует метаболизм. Входит в состав жиросжигателей.
  • Лизин. Эта аминокислота сдерживает раздражимость, которая появляется у многих во время диет, помогает нормализовать прием пищи, повышает иммунитет.
  • Аргинин. Очень эффективная аминокислота для похудения. По данным проведенных исследований ее регулярное и правильное употребление приводит к снижению жира на 60 процентов.
Читать еще:  Как подготовить кожу к ультразвуковой чистке. Ультразвуковая чистка лица: показания и противопоказания к проведению. Техника проведения ультразвуковой чистки лица

Хотите накачать руки, но нет времени ходить в тренажерный зал. Читайте как накачать руки отжиманиями здесь.

Классификация аминокислот

По классификации аминокислоты бывают заменимыми, незаменимыми и частично заменимыми. Заменимые аминокислоты организм может производить самостоятельно, а вот незаменимые требуют их поступления в организм извне. Человек восполняет их запас через пищу и различные добавки. К частично заменимым относятся аргинин и гистидин. Для нормального функционирования всех систем организма, необходим весь набор аминокислот из двадцати штук.

Также аминокислоты различаются:

  1. По положению аминогруппы: альфа, бета, гамма и так далее. Самыми важными являются альфа-аминокислоты, так как являются строительным материалом для пептидов и белков.
  2. По уровню встречаемости в белках.
  3. По количеству амино- и карбоксигрупп.

Аминокислоты для спортсменов в аптеке

Купить аминокислоты в аптеке можно в разных формах: в виде таблеток, порошка, капсул с порошком или раствором, или просто в виде жидкости. Другое дело, что очень редко их можно там найти, порой их поиск может быть затруднительным.

К недостаткам можно отнести более высокую цену, по сравнению с порошковыми аналогами, а также повышенные требования к хранению аминокислот. Весьма распространенными являются аминокислотные комплексы, содержащие в себе как заменимые, так и незаменимые аминокарбоновые кислоты, а также BCAA.

Итак, в некоторых аптеках можно приобрести следующие аминокислоты:

  • L-аргинин (вазотон). Его можно приобрести в капсулах, таблетках, в составе биологически-активных добавок и иных витаминных комплексов. Перед началом применения рекомендуют проконсультироваться со специалистом. Стоимость в зависимости от дозировки варьируется от пятидесяти до пятисот рублей.
  • BCAA комплексы. Продаются в виде капсул или таблеток, уложенных в стеклянной таре.
  • Таурин, выпускающийся в виде таблеток, капсул или порошка. Содержится в составе многих препаратов, таких, как дибикор, пептамен и др.
  • L-глютамин. Поскольку это самая распространенная аминокислота в человеческом организме, то она не может не продаваться в аптеках. Форма выпуска – капсулы, таблетки.
  • Гистидин. Продается в капсулах. Раствор вводится внутримышечно.
  • Аминокислоты и аминокислотные комплексы продаются в магазинах спортивного питания, там их можно приобрести без проблем. Старайтесь не покупать препараты в интернет-магазинах, высок риск подделки.

Как принимать аминокислоты?


Для накачивания мышц аминокислоты чаще всего употребляют в составе энергетических напитков, для этого берется сахар, обычная вода и сами аминокислоты. Все это растворяется, перемешивается и пьется. Употребление жидкой формы максимально быстро приводит к усвоению. Самое оптимальное время для приема – после тренировки, а также до нее и во время ее. Во время тренировки употребляется жидкая форма, а до и после – остальные. Можно принимать аминокислоты и сразу после пробуждения, чтобы предотвратить процесс катаболизма.

Как принимать при похудении?

Процесс приема аминокислот при похудении ничем не отличается. Все делается точно так, как описано выше. Для получения более быстрого результата можно принимать их между приемами пищи.

Независимо от цели использования аминокислот – похудение или набор мышечной массы, дозировка их должна составлять 5-9 граммов. На протяжении суток достаточно сделать это два-три раза. При покупке аминокислот обращайте внимание на размер порции и количество граммов.

Продолжительность приема

Аминокислоты можно принимать сколько угодно долго. Они – естественная составляющая организма, в больших количествах содержатся в продуктах питания, сочетаются с любыми типами спортивного питания. Бодибилдеры предпочитают употреблять их с анаболическими комплексами, креатином или протеином.

Тренировочную программу пресса для девушек смотрите тут.

Рибоксин — один из препаратов, используемых бодибилдерами для увеличения силовых показателей. Его можно купить в обычной аптеке. Про побочные эффекты рибоксина читайте по ссылке: http://monsterbody.net/bodybuilding/farmakologija/aptechnye-preparaty-dlya-bodibildinga-sovety-po-primeneniyu.html.

В каких продуктах содержатся аминокислоты?

Продукты – естественный поставщик аминокислот, всегда находящийся в свободном доступе и вот основные из них:

  • Куриное филе.
  • Лосось.
  • Скумбрия.
  • Тунец.
  • Филе индейки.
  • Яйцо.
  • Арахис.
  • Говядина.
  • Свинина.
  • Нежирный творог.
  • Сельдь атлантическая.
  • Гречка.
  • Фасоль и другие бобовые.
  • Овсяная и рисовая каша.
  • Картофель.
  • Макароны.
  • Хлеб.
  • Мясо кролика.
  • Молоко.
  • Сыр.

Количество миллиграммов разных аминокислот в разных продуктах разнится от пятидесяти до двух тысяч.

Многие спортсмены принимают аминокислоты не только для ускоренного роста мышц и быстрого восстановления мышечной ткани после тяжелых изнурительных тренировок. Они – незаменимый элемент нашего организма.

Поэтому абсолютно всем аминокислоты будут полезны и не причинят вреда.

Аминокислоты в косметике — для чего они нужны коже

Что такое аминокислоты?

Аминокислоты являются элементами, из которых построены все белки. Известно около 200 природных аминокислот, однако в состав белков входят только 20 (их называют основными). Многообразие комбинаций этих аминокислот дает разнообразие белков.

В организме человека синтезируется половина необходимых аминокислот, остальные являются незаменимыми, то есть должны поступать с пищей. К незаменимым аминокислотам относятся аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин.

Читать еще:  Влияние цвета волос на характер и судьбу. Как цвет волос влияет на характер

Но не стоит недооценивать значение одного вида аминокислот и преувеличивать значимость другого: и заменимые, и незаменимые аминокислоты в равной степени нужны организму в целом и коже в частности.

Зачем аминокислоты нужны коже?

Одна из важнейших функций свободных (не в составе белков) аминокислот кожи – увлажнение. Аминокислоты являются самым значимым компонентом натурального увлажняющего фактора (NMF), молекулы которого «упакованы» в клетки рогового слоя эпидермиса, составляя приблизительно 10% их массы и от 20 до 30% сухой массы рогового слоя.

Натуральный увлажняющий фактор:

  • участвует в регуляции уровня увлажненности кожи (приблизительно треть воды, имеющейся в роговом слое эпидермиса, связана с молекулами натурального увлажняющего фактора);
  • участвует в поддержании упругости, эластичности кожи;
  • поддерживает процесс отшелушивания отмерших клеток на нормальном уровне благодаря участию молекул NMF в работе гидролитических ферментов;
  • стимулирует синтез церамидов липидного барьера кожи;
  • улучшает защитную, барьерную функцию кожи.

Доля аминокислот в структуре натурального увлажняющего фактора – около 40%. В составе NMF свободные аминокислоты появляются как продукт ферментативного распада белка филаггрина в роговом слое эпидермиса. Пусковым фактором распада филаггрина является потеря воды в роговом слое, а образование свободных аминокислот из филаггрина зависит от уровня влажности атмосферного воздуха.

В первую очередь при распаде филаггрина образуются аргинин, глутамин (глутаминовая кислота) и гистидин, на следующем этапе аргинин превращается в цитруллин. Продукты деструкции филаггрина играют значимую роль в:

  • регуляции уровня увлажненности кожи;
  • поддержании pH кожи;
  • процессах заживления;
  • защите от УФ излучения;
  • нейтрализации свободных радикалов;
  • активности некоторых ферментов кожи (например, сериновых протеиназ);
  • поддержании эластичности кератиновых волокон.

Эти функции аминокислот и позволяют рассматривать их в качестве потенциально эффективных компонентов косметики.

Кроме того, в коже аминокислоты входят в состав:

  • биорегуляторных пептидов;
  • белков дермы – коллагена и эластина. Процесс их синтеза химически сложный, многоэтапный, и для его реализации аминокислоты должны быть доставлены непосредственно в дерму – в первую очередь с током крови, то есть получены с пищей.

Для чего нужны аминокислоты в косметике

Аминокислоты и другие белковые компоненты косметики (пептиды, гидролизаты протеина) в настоящее время относят к биологически активным веществам, способным оказывать влияние на процессы, протекающие в коже. Косметика с белковыми компонентами особенно рекомендуется для сухой и увядающей кожи. Производителями обычно заявляются такие эффекты как увлажнение, регенерация и восстановление, упругость и эластичность кожи, разглаживание морщинок.

Но изучение способности аминокислот проникать в кожу в составе кремов стало проводиться сравнительно недавно.

Известно, что аминокислоты имеют небольшой размер молекул, но являются водорастворимыми веществами. А мы знаем, что в эпидермисе функционирует липидный барьер, и он водонепроницаем. Это означает, что аминокислоты, несмотря на небольшой размер молекулы, самостоятельно не способны проникать в кожу.

Как же доставить их туда? Для этого предложено несколько вариантов решений:

  • повредить липидный барьер, создать в нем пустоты (для этого в креме используют специальные химические компоненты – энхансеры. К ним относятся спирты, ПАВ, амиды (в т. ч. мочевина), глицерин, пропиленгликоль и др. Минусом такого решения является увеличение трансэпидермальной потери влаги и появление или усиление обезвоживания кожи при использовании таких кремов);
  • использовать «проводники» (липосомы и наносомы);
  • включить в состав крема не водорастворимые аминокислоты, а их липофильные производные (например, пальмитат гидроксипролина, октаноат глицина, пальмитоил-олигопептиды).

То есть хороший крем с аминокислотами всегда будет высокотехнологичным (и не самым дешевым). При выборе обязательно обращайте внимание на состав крема, постарайтесь избежать использования крема, содержащего энхансеры, которые повреждают липидный барьер (либо имейте в арсенале средства, восстанавливающие липидный барьер, для профилактики обезвоживания кожи).

В нашем магазинчике можно подобрать качественный крем:

Натуральный увлажняющий фактор (NMF) (13)

Салонные процедуры с аминокислотами

Для решения проблемы плохой проницаемости кожи для аминокислот могут использоваться салонные методы, увеличивающие проницаемость эпидермиса, а также инъекционные способы доставки вещества.

К салонным методам увеличения проницаемости кожи для аминокислот относятся:

  • салонные пилинги (механизм их действия аналогичен действию энхансеров – пилинги повреждают липидный барьер, что позволяет наносимому на кожу веществу проникнуть в более глубокие слои эпидермиса);
  • ультрафонофорез (препараты проводятся в эпидермис с помощью ультразвука);
  • гальванизация (аминокислоты достигают места назначения благодаря электрическому току).

Инъекционным способом доставки аминокислот вглубь кожи является мезотерапия, которая считается одним из действенных способов обновления и восстановления кожи не только за счет доставки в дерму необходимых питательных веществ, но из счет контролируемого травмирования тканей.

Мезотерапевтические препараты, содержащие аминокислоты, направлены на стимулирование выработки коллагена фибробластами. Этот метод получил название аминокислотной заместительной терапии и в последнее время набирает популярность.

Источники:

http://skin.ru/ingredient/aminokisloty/
http://monsterbody.net/bodybuilding/farmakologija/aminokisloty-dlya-sportsmenov-sovety-po-upotrebleniyu.html
http://xn--h1aafggeo6e.xn--p1ai/%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D1%8B-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BA%D0%BE%D0%B6%D0%B8/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector